分析预测
当前位置:首 页 > 分析预测
农产品供需形势分析月报——猪肉篇
发布时间:2016-09-21 11:02:50 来源:农业部市场与经济信息司 作者:农业部市场与经济信息司 浏览次数:

     【特点】猪肉周价企稳迹象明显

 

 

 

  【走势】猪肉周价微幅下跌,生猪价格持稳,仔猪价格连续 12 周回落。玉米价格连续两个月回升后下跌,猪粮比价较上 月回落。猪肉进口激增,生猪供应恢复性增长,猪肉消费预期 增加,支撑猪价回升,但上涨幅度有限。美国猪肉价格下跌, 欧盟猪肉价格继续上涨。 

  【详情】

   (一)猪肉价格微幅下跌。

  猪肉进口量激增,生猪屠宰量 环比、同比均增加,猪肉消费季节性增长支持猪价止跌企稳。 据农业部数据,2016年1-7月规模以上生猪屠宰企业屠宰量 11524.6万头,同比减5.4%。其中,7月份屠宰量1510.18万头, 环比增5.1%,同比增1.2%。农业部全国4000个监测点数据显示, 7月份生猪存栏连续4个月小幅增加后下降,环比减0.1%,同比 八、猪 肉 26 减2.4%,其中,能繁母猪存栏环比减0.2%,同比减3.2%。据农 业部500个集贸市场监测,8月份猪肉价格为每公斤29.70元, 环比跌1.8%,同比涨6.2%;生猪价格每公斤18.62元,环比跌 2.2%,同比涨12.7%;仔猪价格每公斤47.06元,环比跌4.2%, 同比涨37.5%。从周价看,猪肉价格6月第2周涨至每公斤31.56 元后持续回落至8月第1周每公斤29.72元,从第2周开始企稳迹 象明显,最后一周为每公斤29.67元,环比跌0.1%,同比涨4.3%。 生猪价格6月第2周涨至每公斤20.80元后回落至8月第1周每公 斤18.54元,第2周回升至每公斤18.69元后再次跌至第3周每公 斤18.62元,连续3周保持平稳,最后一周为每公斤18.62元, 环比持平,同比涨2.0%。仔猪价格6月第2周涨至每公斤52.92 元后连续12周回落,8月最后一周为每公斤46.68元,环比跌 0.5%,同比涨34.1%。近期看,猪肉的消费季节性增加支持了 猪价的止跌企稳。

   (二)生猪养殖盈利水平下降。

  据农业部监测,玉米价格 连续两个月上涨后回落,但跌幅小于生猪价格跌幅,猪粮比价 较上月降低 0.07 个点,为 8.95:1,生猪养殖盈利仍处于较好 水平。8 月份全国玉米价格为每公斤 2.08 元,环比跌 1.4%, 同比跌 15.6%;育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.10 元,环比 跌 0.5%,同比跌 4.3%。从周价来看,猪粮比价在 6 月第 1 周 达到 10.44:1 的历史最高点后开始回落,8 月份第 1 周为 8.87:1,第 2 周提高至 8.99:1,从第 3 周开始连续 3 周保持 27 在 9.00:1。 

  (三)猪肉进口量较上年全年进口量高 21.6%。

  据海关统 计,7 月份我国进口生猪产品 30.97 万吨,环比减 5.4%,同比 增 145.3%,进口额 6.18 亿美元,环比减 3.1%,同比增 188.9%; 出口 2.50 万吨,环比减 5.5%,同比减 21.2%,出口额 1.01 亿美元,环比增 5.3%,同比减 2.3%;贸易逆差 5.17 亿美元, 环比减 4.6%,同比增 3.7 倍。1-7 月累计进口生猪产品 175.25 万吨,同比增 110.5%,进口额 32.47 亿美元,同比增 134.8%; 出口 16.61 万吨,同比减 16.9%,出口额 6.13 亿美元,同比 减 9.2%;贸易逆差 26.35 亿美元,同比增 2.7 倍。其中,进 口猪杂碎 80.64 万吨,同比增 77.9%,进口额 14.01 亿美元, 同比增 101.5%;进口鲜冷冻猪肉 94.57 万吨,高出上年全年 进口量 21.6%,同比增 149.4%,进口额 18.37 亿美元,同比增 169.0%。 

  (四)美国猪肉价格下跌,欧盟猪肉价格继续上涨。

  美 国猪肉切块价格由 2015 年 12 月份每英担 72.00 美元持续回升 至 2016 年 6 月份 87.96 美元后连续 2 个月回落,8 月份为每 英担 76.00 美元,环比跌 13.4%,同比跌 14.0%。51%-52%瘦肉 猪价格为每英担 48.50 美元,环比跌 13.8%,同比跌 13.2%。 欧盟猪肉价格连续 5 个月上涨,8 月份为每吨 1634.47 欧元, 环比涨 1.2%,同比涨 14.4%。 

  (五)地方动态。

  1.猪肉价格和生猪价格连续 2 个月回 28 落。8 月份,重庆猪肉价格每公斤 28.58 元,环比跌 0.8%,同 比涨 2.0%;生猪价格每公斤 18.79 元,环比跌 1.9%,同比涨 3.9%。从周价来看,猪肉价格从 6 月第 2 周每公斤 30.18 元开 始回落,8 月最后一周为每公斤 28.37 元,环比跌 0.8%,同比 跌 0.4%;生猪价格上涨至 6 月第 1 周每公斤 20.76 元后回落, 8 月第 3 周跌至每公斤 18.75 元后微幅回升并连续 2 周保持平 稳,最后一周为每公斤 18.78 元,环比持平,同比涨 3.0%。 从重庆生猪生产 200 个样本点监测来看,8 月生猪出栏环比增 加 4.0%,生猪存栏环比增加 3.3%,其中能繁母猪增加 1.0%, 仔猪存栏增加 4.6%,育肥猪存栏也有所增加。2.生猪盈利水 平下降。重庆市 8 月份猪粮比价为 8.92:1,比上月降低 0.03 个点。从周变化看,猪粮比价由 6 月第 1 周 10.08:1 降至 7 月第 4 周 8.86:1 后有所回升,8 月从第 1 周 8.89:1 提高至最 后一周 9.03:1。

   (六)后期市场走势判断。

  天气转凉、学生开学、中秋和 国庆双节的来临都有望推动猪肉消费增加。受二季度开始生猪 存栏恢复性增长的影响,生猪出栏有望增加,同时生猪产品进 口量仍将保持高位。综合来看,我国猪肉供需总体呈现平衡状 态,生猪价格受节日到来影响有望小幅回升,但上涨幅度有限。 节日过后猪肉消费季节性下降,受当前生猪产能仍处于调整期 影响,预计国庆后猪价将高位震荡。

全国肉类工业科技情报中心站 肉类工业杂志社 地址:中国湖北武汉市江岸区堤角前街15号
电话:027-82319036 82359099 82359199 传真 :82319036 备案号:鄂ICP备14000012号-1 技术支持: 捷讯技术 后台管理

鄂公网安备 42010202000231号