2017年，1-12月我国猪肉产品（猪肉、猪杂碎、加工猪肉）出口量16.0万吨，同比增长8.8%（图1）；出口额为7.14亿美元，比上年增长7.4%；均价为4456美元/吨，比上年下降1.3%。猪肉产品中，加工猪肉、猪肉和猪杂碎出口量分别为10.86万吨、51.29万吨和0.04万吨，分别占67.7%、32.0%和0.3%（图2），与2016年相比，加工猪肉出口量和占比上升，猪肉出口量上升，占比下降一个百分点。

图1  2013-2017年猪肉产品出口量变化图

数据来源：海关总署  

图2  2017年中国猪肉产品出口量（吨）结构图

数据来源：海关总署  

1.1 猪肉出口

2017年，中国出口猪肉5.13万吨，比上年增长5.8%，开始恢复增长；出口金额2.59亿美元，同比增长2.0%；平均单价5042美元/吨，比上年下降3.5%（图3-4）。

图3  2013-2017年猪肉出口量变化图

数据来源：海关总署  

图4  2013-2017年猪肉进出口均价变化图

数据来源：海关总署  

2017年，中国对亚洲出口猪肉量为5.11万吨，占出口总量的99.7%。对外出口的国家/地区涉及12个，出口量从大到小依次为香港、澳门、蒙古、新加坡、马来西亚、文莱、巴西、德国、巴哈马、塞拉利昂、坦桑尼亚、巴拿马，前5位占比分别为90.3%、6.1%、2.1%、0.9%和0.2%（见图5）。中国香港进口猪肉量仍稳居第一，占比上升。

图5  2017年猪肉出口国和地区及出口量（吨）占比

数据来源：海关总署  

1.2  加工猪肉出口

2017年，我国加工猪肉出口10.86万吨，比上年增长10.4%，出口金额4.55亿美元，比上年增长10.7%，均价为4191美元/吨，比上年上涨0.4%。出口的国家和地区涉及42个（2015年为54个，2016年47个），主要集中在亚洲、大洋洲和非洲（与上年同）。其中从中国进口加工猪肉量较多的前5个国家和地区为中国香港、日本、菲律宾、马来西亚和新加坡（与2014年、2015年同），占比分别为38.8%、32.4%、12.4%、5.8%和4.2%（图6），对菲律宾加工猪肉出口量占比上升。

图6  2017年中国加工猪肉出口国和地区及出口量（吨）占比

数据来源：海关总署