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2020年2月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
发布时间:2020-03-09 16:50:58 来源:农业农村部信息中心 作者:山东卓创资讯股份有限公司 浏览次数:

   据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,20202月(以下简称本月),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤50.39元,环比涨6.2%,同比涨212.4%,比上月扩大20.1个百分点。月上旬,在防控新冠肺炎疫情中,生猪产业上下游链条均受影响,局部地区加强交通管制,导致养殖企业饲料供应短缺,生猪及猪肉产品调运受阻,加之部分地区员工返工较难,屠宰企业开工率普遍偏低,销区市场猪肉供应不足导致价格连续上涨;月中下旬,国务院联防联控机制发布《关于压实“菜篮子”市长负责制做好农产品稳产保供工作的通知》后,交通情况逐渐好转,养殖户生猪出栏量增加,屠宰企业陆续开宰,猪肉供应增加,而需求端利空持续,生猪和猪肉价格震荡回落。总体看,月均价环比上涨。 

  从16个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省依次为四川、福建、广东、湖南和浙江,猪肉月均价分别为每公斤56.17元、56.11元、55.37元、54.76元、53.81元,环比分别涨15.5%11.9%7.8%9.4%8.3%,同比分别涨168.1%230.4%235.8%238.2%234.7%;猪肉月均价相对较低的5省(直辖市)依次为吉林、黑龙江、辽宁、北京和天津,猪肉月均价分别为每公斤46.49元、46.59元、47.39元、48.33元、49.18元,环比分别涨4.0%4.4%6.1%8.1%5.8%,同比分别涨204.3%204.8%207.1%232.5%205.4%。 

   

  1 201912-20202瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

  一、东北地区猪肉月均价环比上涨、同比涨幅大幅收窄 

  本月,东北地区猪肉月均价每公斤46.53元,环比涨4.2%,同比涨204.4%,比上月收窄53.5个百分点。上旬因本地区大体重生猪外调量较大,生猪存栏体重减小,养殖户惜售情绪渐浓,减少生猪出栏量,支撑生猪和猪肉价格上涨;中下旬,随着高价猪肉销往外省的订单减少,限制生猪和猪肉价格止涨回落。 

  1 东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

6 

7 

8 

9 

宰后均重 

黑龙江 

46.60 

47.30 

46.60 

45.85 

87.34 

吉林 

44.95 

47.56 

47.55 

45.90 

86.50 

辽宁 

47.59 

47.59 

48.00 

46.38 

87.10 

    

  二、华北地区猪肉月均价环比上涨、同比涨幅明显扩大 

  本月,华北地区猪肉月均价每公斤48.88元,环比涨6.4%,同比涨215.4%,比上月扩大24.2个百分点。上旬受新冠肺炎疫情影响,华北地区道路通行情况较差导致生猪出栏及调运难度较大,价格上涨,加之部分屠宰企业延迟开工,猪肉供应紧缺,带动多地猪肉价格上涨;中下旬,随道路通行情况好转,生猪出栏和运输量增加,屠宰企业采购压力缓解,同时屠宰企业陆续开工,猪肉供应增加,价格开始回落。 

  2 华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

6 

7 

8 

9 

宰后均重 

北京 

48.83 

49.23 

48.83 

46.43 

83.61 

天津 

47.48 

49.41 

50.82 

48.99 

85.60 

河北 

49.14 

50.05 

49.93 

47.79 

86.13 

    

  三、华中地区猪肉月均价环比明显上涨、同比涨幅扩大 

  本月,华中地区猪肉月均价每公斤51.95元,环比涨8.8%,同比涨221.5%,比上月扩大11.3个百分点。分省份看,河南省在月上旬因内屠宰企业开工率偏低,猪肉供给偏紧,价格上涨;月中下旬,屠宰企业陆续开工,道路通行压力逐步缓解,猪肉供应量增加,而终端消费恢复有限,高价猪肉销售订单减少,屠宰企业连续下调猪肉价格。湖北省受新冠肺炎疫情影响,屠宰企业开工时间滞后于其他省份,猪肉市场供需两低,价格波动幅度较小。湖南省受北方低价生猪流入的补充,规模养殖场高价生猪销售阻力提升,生猪、猪肉价格下跌。 

  3 华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

6 

7 

8 

9 

宰后均重 

河南 

52.10 

50.99 

50.45 

48.10 

85.26 

湖北 

52.00 

52.00 

52.20 

51.26 

87.76 

湖南 

55.00 

55.40 

55.35 

53.30 

89.49 

    

  四、华东地区猪肉月均价环比上涨、同比涨幅明显扩大 

  本月,华东地区猪肉月均价每公斤51.05元,环比涨4.6%,同比涨218.2%,比上月扩大25.9个百分点。前半月,多地为防控新冠肺炎疫情,道路通行情况较差,部分屠宰企业延迟开宰,开工率整体偏低,猪肉供应紧缺导致价格小幅上涨;随后,道路通行逐渐恢复,并对依法通行收费公路的所有车辆免收通行费,生猪和猪肉调运费用有所降低,加之宰企业开工量增加,猪肉供应量提升,价格有所回落。 

  4 华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

6 

7 

8 

9 

宰后均重 

山东 

49.36 

51.07 

50.69 

49.21 

83.29 

江苏 

51.50 

54.12 

52.59 

49.06 

90.66 

安徽 

49.40 

52.73 

51.38 

48.23 

88.71 

浙江 

54.00 

56.60 

54.70 

49.95 

94.53 

福建 

55.00 

57.33 

56.90 

55.20 

88.40 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比明显上涨,同比涨幅大幅扩大 

  本月,四川猪肉月均价每公斤56.17元,环比涨15.5%,同比涨168.1%,比上月扩大60.4个百分点。上中旬,因省外生猪和猪肉流入量减少,川内生猪销售速度较快,市场供应偏紧导致生猪和猪肉价格上涨;下旬,道路通行恢复,省外低价生猪和猪肉入川量增加,带动猪肉价格下跌。 

  本月,广东猪肉月均价每公斤55.37元,环比涨7.8%,同比涨235.8%,比上月扩大28.0个百分点。上中旬,长江以北生猪调入广东的数量减少,带动生猪和猪肉价格上涨;下旬,随交通运输恢复,省外低价生猪调入广东的数量增加,加之规模养殖场临近月末集中出栏大猪,造成生猪供给量增加,带动生猪和猪肉价格同步下跌。 

  5 四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

6 

7 

8 

9 

宰后均重 

四川 

56.89 

57.98 

56.44 

53.36 

102.57 

广东 

56.00 

56.03 

56.07 

53.36 

96.08 

    

 
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