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2020年3月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
发布时间:2020-04-16 10:06:26 来源:农业农村部信息中心 作者:山东卓创资讯股份有限公司 浏览次数:

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,20203月(以下简称本月),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤47.35元,环比跌6.0%,同比涨142.8%,比上月收窄69.5个百分点。受新冠肺炎疫情影响,院校延迟开学,餐饮行业复苏缓慢,叠加淡季影响,导致猪肉消费减少,屠宰企业订单量下滑,生猪和猪肉价格持续下跌。 

  从16个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省依次为四川、福建、广东、湖南、湖北,猪肉月均价分别为每公斤51.21元、50.78元、50.49元、49.84元、48.50元,环比分别跌8.8%9.5%8.8%9.0%6.5%,同比分别涨143.6%145.1%165.3%148.5%147.4%;猪肉月均价相对较低的5省(直辖市)依次为黑龙江、辽宁、吉林、北京、天津,猪肉月均价分别为每公斤43.84元、44.14元、44.35元、44.88元、46.51元,环比分别跌5.9%6.9%4.6%7.1%5.4%,同比分别涨146.9%140.8%153.5%161.2%144.7%。 

  

1 20201-3瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

    

  一、东北地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本月,东北地区猪肉月均价每公斤44.13元,环比跌5.2%,同比涨150.6%,比上月收窄53.8个百分点。受疫情影响,终端猪肉消费疲软,猪肉价格下跌。 

  1 东北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

10 

11 

12 

13 

宰后均重 

黑龙江 

44.69 

44.37 

43.93 

43.04 

86.35 

吉林 

45.20 

45.01 

44.20 

43.85 

86.24 

辽宁 

45.25 

44.58 

43.99 

43.38 

86.36 

    

  二、华北地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本月,华北地区猪肉月均价每公斤46.31元,环比跌5.3%,同比涨148.9%,比上月收窄66.6个百分点。月初,养殖户和规模养殖场看涨情绪较浓,多压栏惜售,致使生猪供应减少,支撑价格反弹,带动局部地区猪肉价格小幅上涨;月中下旬,随着复工企业增多,猪肉供应量增加,但终端消费低于往年,猪肉价格持续回落。总体看,华北地区猪肉月均价环比下跌。 

  2 华北地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

10 

11 

12 

13 

宰后均重 

北京 

45.89 

45.94 

45.31 

43.07 

85.07 

天津 

47.43 

47.24 

46.84 

45.11 

86.34 

河北 

48.08 

48.22 

47.72 

45.99 

87.68 

    

  三、华中地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本月,华中地区猪肉月均价每公斤48.13元,环比跌7.3%,同比涨144.9%,比上月收窄76.6个百分点。气温升高,大体重肥猪需求量下滑,加之养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性提升,生猪供应量明显增加。同时,除武汉外,其他地区恢复通行,外省低价生猪和猪肉流入华中地区,进一步增加猪肉供应量,但终端消费需求持续疲软,猪肉价格以下跌为主。 

  3 华中地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

10 

11 

12 

13 

宰后均重 

河南 

48.50 

48.29 

47.34 

44.92 

86.26 

湖北 

50.40 

49.50 

48.10 

46.74 

90.39 

湖南 

51.75 

51.25 

50.30 

47.80 

90.34 

    

  四、华东地区猪肉月均价环比下跌、同比涨幅大幅收窄 

  本月,华东地区猪肉月均价每公斤47.95元,环比跌6.1%,同比涨140.1%,比上月收窄78.1个百分点。鲁苏皖产区大体重肥猪集中出栏,供应短时内增加,导致生猪和猪肉价格连续下跌;浙闽销区受外省低价猪肉流入影响,致使本地屠宰企业高价订单销售难度提升,为提升销量而连续降价促销。 

  4 华东地区猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

10 

11 

12 

13 

宰后均重 

山东 

49.35 

49.04 

48.05 

46.33 

84.28 

江苏 

49.23 

49.00 

48.87 

47.37 

90.53 

安徽 

47.35 

47.54 

47.05 

45.55 

89.09 

浙江 

48.45 

47.00 

46.95 

45.95 

95.80 

福建 

52.82 

51.35 

51.23 

49.15 

90.16 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比均跌、同比涨幅均大幅收窄 

  本月,四川猪肉月均价每公斤51.21元,环比跌8.8%,同比涨143.6%,比上月收窄24.5个百分点。外省低价生猪和猪肉流入偏多,加之本地规模养殖场的大体重生猪集中出栏造成短时内供应增多,而终端消费需求有限,致使生猪、猪肉价格下跌。 

  本月,广东猪肉月均价每公斤50.49元,环比跌8.8%,同比涨165.3%,比上月收窄70.5个百分点。终端消费疲软,外省低价生猪流入市场,以及本地区规模养殖场大体重肥猪集中出栏,带动猪肉价格下跌 

  5 四川、广东猪肉价格变化情况表 

  单位:元/公斤,公斤 

  

10 

11 

12 

13 

宰后均重 

四川 

52.80 

52.23 

51.95 

49.25 

105.96 

广东 

51.57 

51.54 

50.85 

49.17 

99.56 

 
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