据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第42周(即2020年10月19日-23日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.15元,环比跌2.4%,同比跌30.4%,较上周跌幅扩大11.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。南北地区生猪价差较小,北方生猪外调半径收窄,致使北方规模养殖场的生猪出栏计划完成进度普遍偏慢,加之部分规模养殖场的仔猪销售难度较大,压栏情况增多,促使养殖户和规模养殖场出栏意向明显提升,供应放量带动生猪和猪肉价格下跌。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月19日 |
10月20日 |
10月21日 |
10月22日 |
10月23日 |
宰后均重 |
16省 |
37.67 |
37.59 |
37.39 |
36.93 |
36.15 |
90.65 |
一、东北地区猪肉价格环比略跌、同比跌幅大幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤34.18元,环比跌1.5%,同比跌33.9%,较上周扩大11.3个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比略跌。南北地区生猪价差缩小导致东北地区生猪和猪肉外调量减少,而本地区消费能力有限,部分规模养殖场开始大批量降价出栏生猪,致使生猪供应量增加,带动生猪和猪肉价格略跌。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月19日 |
10月20日 |
10月21日 |
10月22日 |
10月23日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
35.03 |
34.53 |
34.10 |
34.10 |
33.30 |
85.87 |
吉林 |
35.20 |
34.70 |
33.90 |
33.90 |
33.05 |
85.63 |
辽宁 |
35.95 |
35.60 |
34.95 |
34.95 |
34.95 |
86.38 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅大幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤36.19元,环比跌0.8%,同比跌30.0%,较上周扩大10.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌。受东北地区猪肉价格略跌的影响,北京屠宰企业采购成本降低,带动本地猪肉价格微跌。低价猪肉流入津冀地区增加市场供应,导致本地区内高价猪肉销售进度放慢,加之养殖户和规模养殖场加快生猪出栏节奏,供需双向利空导致津冀猪肉价格微跌。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月19日 |
10月20日 |
10月21日 |
10月22日 |
10月23日 |
宰后均重 |
北京 |
35.53 |
35.43 |
35.33 |
34.93 |
34.00 |
87.43 |
天津 |
36.95 |
36.90 |
36.78 |
36.35 |
35.80 |
87.93 |
河北 |
37.43 |
37.38 |
37.15 |
36.75 |
36.10 |
88.50 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅大幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤37.35元,环比下跌4.1%,同比跌30.2%,较上周扩大12.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。受部分规模养殖场的生猪出栏计划完成滞后以及仔猪滞销等影响,适重生猪被迫压栏情况加重,养殖户和规模养殖场看空后市的情绪增强,出栏节奏加快,造成供应短时增多,带动生猪和猪肉价格下跌。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月19日 |
10月20日 |
10月21日 |
10月22日 |
10月23日 |
宰后均重 |
河南 |
37.36 |
37.12 |
36.86 |
35.78 |
35.16 |
85.99 |
湖北 |
37.67 |
37.57 |
37.57 |
37.07 |
36.50 |
87.35 |
湖南 |
39.00 |
39.00 |
39.00 |
39.00 |
39.00 |
102.70 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅大幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤37.34元,环比跌2.8%,同比跌30.8%,较上周扩大11.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。部分规模养殖场的月度出栏计划完成进度较慢,出栏积极性提升,供应放量增加,而终端需求依旧疲软。受供需双向利空影响,生猪和猪肉价格下跌。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月19日 |
10月20日 |
10月21日 |
10月22日 |
10月23日 |
宰后均重 |
山东 |
37.50 |
37.50 |
37.50 |
37.01 |
36.17 |
83.89 |
江苏 |
39.33 |
39.33 |
38.83 |
38.43 |
36.33 |
90.00 |
安徽 |
37.23 |
37.07 |
36.77 |
36.50 |
35.67 |
89.83 |
浙江 |
37.60 |
37.60 |
37.25 |
36.50 |
35.65 |
98.00 |
福建 |
40.43 |
40.03 |
39.13 |
37.75 |
37.70 |
95.00 |
五、四川、广东猪肉价格环比均跌,同比均跌幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤41.21元,环比跌1.8%,同比跌22.8%,较上周扩大13.2个百分点。受川外低价猪肉流入影响,川内高价猪肉销售难度加大,屠宰企业为减轻销售压力,多降价促销。
本周,广东猪肉周均价为每公斤41.28元,环比跌1.8%,同比跌25.6%,较上周扩大9.3个百分点。省外低价生猪陆续调入广东省,省内规模养殖场为维持市场份额,降低生猪出栏价格,而经销商备货积极性较弱,致使猪肉价格略跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月19日 |
10月20日 |
10月21日 |
10月22日 |
10月23日 |
宰后均重 |
四川 |
41.53 |
41.53 |
41.53 |
41.08 |
40.38 |
105.96 |
广东 |
41.53 |
41.53 |
41.53 |
41.13 |
40.67 |
105.87 |