据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第43周（即2020年10月26日-30日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.12元，环比跌2.8%，同比跌31.8%，较上周扩大1.3个百分点。 

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。南方部分规模养殖场因生猪月度出栏计划提前完成，月末生猪出栏量减少，上市节奏减慢，带动北方生猪南调量增多。但因需求依旧疲软，猪肉周均价低于上周。 

　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

　　                                                                               单位：元/公斤，公斤 

　　一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅略缩窄 

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤34.03元，环比跌0.4%，同比跌31.1%，较上周收窄2.7个百分点。 

　　本周东北地区猪肉价格环比微跌，周内呈“N形”走势。因南北地区价差扩大，东北地区生猪外调量增多，养殖户和规模养殖场小幅抬高生猪价格，带动猪肉价格上涨；随后因终端需求乏力，屠宰企业订单量减少，价格回落；周末，本地区规模养殖场因出栏计划完成而停售，市场供应减少，生猪和猪肉价格再次小幅上涨。 

　　图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                                               单位：元/公斤，公斤 

　　二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅微收窄 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤36.04元，环比跌0.4%，同比跌29.5%，较上周收窄0.5个百分点。 

　　本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内呈“∧形”走势。周前期受东北地区猪肉价格小幅上涨影响，本地区猪肉消费速度加快，价格小幅上涨；周后期，因需求疲软，屠宰企业降价促销。 

　　图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                                               单位：元/公斤，公斤 

　　三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅略扩大 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤36.55元，环比下跌2.1%，同比跌31.5%，较上周扩大1.3个百分点。 

　　本周华中地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场提前完成月度出栏计划，本周的生猪出栏量略有减少；需求面利好刺激有限，订单情况较差。供需博弈下，猪肉价格盘整走低。 

　　图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

　  表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                                            单位：元/公斤，公斤 

　　四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅略扩大 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤35.79元，环比跌4.1%，同比跌33.4%，较上周扩大2.6个百分点。 

　　本周华东地区猪肉价格环比下跌。周前期，养殖户和规模养殖场对低价有抵触情绪，出栏生猪的节奏减慢，进口的低价冻猪肉和屠宰企业库存冻肉补充市场，但终端消费清淡，生猪和猪肉价格低位震荡；周后期，规模养殖场因提前完成了月度销售计划，略有压栏，支撑生猪和猪肉价格小幅回升，但幅度有限，周均价环比下跌。 

图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                                           单位：元/公斤，公斤 

　　五、四川、广东猪肉价格环比均跌，同比跌幅均扩大 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤40.25元，环比跌2.3%，同比跌27.8%，较上周扩大5.0个百分点。周前期受省外猪肉价格上涨影响，外省猪肉入川量减少，本地猪肉产品的销售速度加快，价格较上周末小幅上涨，但幅度有限；周后期，因需求利好因素有限，加之临近月末养殖户和规模养殖场的生猪出栏减少，供需两弱，猪肉价格震荡盘整。总体看，周均价略低于上周。 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤40.71元，环比跌1.4%，同比跌28.4%，较上周扩大2.9个百分点。规模养殖场提前完成月度出栏指标，临近月末逐步减缓生猪出栏节奏，猪肉市场供需两弱，价格震荡盘整。 

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　　                                                                              单位：元/公斤，公斤