据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第45周(即2020年11月9日-13日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤36.77元,环比涨0.2%,同比跌20.3%,较上周收窄7.8个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨。大体重肥猪需求增加,养殖户和规模养殖场看涨压栏,生猪出栏节奏减慢支撑猪价;猪肉消费增量微小,高价猪肉仍缺乏价格竞争优势,致使生猪和猪肉价格窄幅调整,周均值微。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
11月12日 |
11月13日 |
宰后均重 |
16省 |
36.89 |
36.96 |
36.87 |
36.56 |
36.55 |
90.99 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比跌幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤34.45元,环比跌0.7%,同比跌20.4%,较上周收窄6.4个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。因关外终端消费需求疲软,东北地区猪肉外销优势减少,加之本地区消化能力有限,猪肉价格小幅下跌。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
11月12日 |
11月13日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
34.83 |
34.77 |
34.77 |
34.40 |
34.40 |
86.57 |
吉林 |
34.45 |
34.45 |
34.20 |
34.20 |
34.20 |
86.25 |
辽宁 |
35.33 |
35.33 |
34.85 |
34.73 |
34.73 |
86.58 |
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤35.85元,环比跌0.1%,同比跌18.9%,较上周收窄7.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌,周内呈现“∧形”走势。周初,因生猪和猪肉销售速度加快,价格小幅上涨;随后,受猪肉订单减量影响,生猪和猪肉价格小幅下跌。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
11月12日 |
11月13日 |
宰后均重 |
北京 |
35.00 |
35.00 |
35.00 |
34.57 |
34.50 |
87.40 |
天津 |
35.88 |
35.88 |
35.88 |
35.60 |
35.55 |
87.98 |
河北 |
36.93 |
36.93 |
36.85 |
36.45 |
36.45 |
88.59 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅缩窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤37.04元,环比微跌0.1%,同比跌20.5%,较上周缩窄7.7个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。供需双方博弈加剧。供应端,养殖户看涨后市行情而将小体重生猪买回进行二次育肥,规模养殖场的生猪出栏压力较小,对生猪价格形成支撑;需求端提振有限,高价猪肉销售难度仍较大。生猪和猪肉价格持稳略跌。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
11月12日 |
11月13日 |
宰后均重 |
河南 |
36.16 |
36.16 |
36.16 |
36.04 |
36.04 |
85.49 |
湖北 |
37.07 |
37.07 |
37.07 |
37.07 |
37.07 |
87.14 |
湖南 |
38.75 |
38.75 |
38.75 |
38.75 |
38.50 |
104.87 |
四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤36.91元,环比涨0.6%,同比跌20.8%,较上周收窄8.3个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微涨,周内呈现“∧形”走势。周前期部分产区猪肉外调增多,销售速度加快,加之屠宰企业提升价格以保证屠宰量,带动生猪和猪肉价格短暂小幅上涨;周后期,因终端猪肉消费持续疲软,猪肉价格小幅回调。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
11月12日 |
11月13日 |
宰后均重 |
山东 |
36.71 |
37.17 |
37.17 |
36.77 |
36.77 |
84.27 |
江苏 |
38.30 |
38.30 |
38.13 |
37.80 |
37.80 |
90.17 |
安徽 |
36.30 |
36.30 |
35.93 |
35.65 |
35.65 |
90.79 |
浙江 |
36.80 |
36.80 |
36.65 |
36.65 |
36.65 |
100.10 |
福建 |
36.75 |
36.75 |
36.75 |
36.75 |
36.75 |
97.00 |
五、四川、广东猪肉价格环比均跌,同比均跌幅收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤40.37元,环比跌1.1%,同比跌17.5%,较上周收窄5.4个百分点。川内猪肉价格偏高,吸引川外低价猪肉流入,带动猪肉价格小幅下跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤40.60元,环比跌0.6%,同比跌23.8%,较上周收窄4.2个百分点。规模养殖场的生猪出栏量偏少,供应减量,而终端需求持续低迷,供需两低,生猪和猪肉周均价小幅低于上周。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
11月9日 |
11月10日 |
11月11日 |
11月12日 |
11月13日 |
宰后均重 |
四川 |
40.45 |
40.45 |
40.45 |
40.25 |
40.25 |
104.90 |
广东 |
40.60 |
40.60 |
40.60 |
40.60 |
40.60 |
106.13 |