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储备肉高频投放 肉价不断“降温”
发布时间:2021-03-16 11:27:57 来源:卓创农业 作者:李素杰 浏览次数:

   进入2021年以来,储备肉投放频次仍然不减,且成交情况较为乐观,致使白条肉价不断“降温”。本文将详细分析储备肉具体成交情况,以及白条肉短期行情变化,简要预测后市白条肉价走势。

  1、储备肉投放情况
 

 
   图1
   由图1所示,根据华储网数据发布,2020年1月份至2021年2月份,国家储备冻肉投放累计79万吨。截至3月12日,投放累计81万吨,投放频次高达47次,月度投放频次基本都高于3,投放频率基本可以达到每周一次。
 

 
   3月10日国家放储1万吨,成交9533吨,成交率95%左右。其中猪六分体、猪后腿、猪前腿、猪肋排、猪大排全部成交,二号肉成交594吨,流拍91吨。由上表可以看出,储备肉成交情况比较乐观。3月份猪价持续下滑,但白条猪肉价格仍处相对高位,屠宰企业鲜品鲜有主动入库情况,部分企业甚至出现零库存状态,冻肉价格较鲜品价格处于相对优势,因此储备肉流拍情况不多。
  2、猪肉价格持续下滑

图2
  由图2所示,据卓创资讯数据监测,截至3月12日,全国瘦肉型白条猪肉均价34.61元/公斤,环比跌0.14%,同比下滑27.61%。进入3月份以来猪肉价格持续下滑,其主要原因有两点:
  第一,前期北方局部地区养殖场受非瘟疫情影响,提前出售70-100公斤中小体重生猪,导致市场小规格白条供应增多,冲击正常规格白条走货速度,屠宰企业被迫降价销售。
  第二,市场需求疲软至极,鲜品走货滞缓,订单量萎缩,加之储备肉频繁投放,对白条肉价形成一定的冲击。
  3、后市行情预测
  短时供应端来看,随着下旬养殖场生猪出栏量的增大,屠宰企业收购压力减少,收购成本或有所降低;但终端需求短时难有利好提振,屠宰企业盈利欠佳,大概率或挺价销售,卓创资讯预计短时猪肉价格或下滑,但幅度收窄。
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