2022年第5周(即2022年2月7日-2月11日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.98元,环比下跌8.2%,同比下跌54.9%,较上周收窄0.4个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。因业内普遍看空后市行情,本周养殖户与规模养殖场积极出栏,生猪供应相对充足;春节过后需求疲软,猪肉销区市场竞争激烈,屠宰企业猪肉销售速度减慢,周内生猪与猪肉价格跌幅明显。
图1瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月7日 |
2月8日 |
2月9日 |
2月10日 |
2月11日 |
宰后均重 |
16省 |
19.19 |
18.88 |
18.27 |
17.39 |
16.18 |
86.65 |
一、东北地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅略有扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤15.38元,环比下跌13.9%,同比下跌58.3%,较上周扩大0.6个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比大幅下跌。本周东北地区规模养殖场积极出栏,但生猪外调量有限,本地区供应充足,加之春节过后终端需求较差,屠宰企业销售压力较大,导致东北地区生猪与猪肉价格大幅下跌。
图2东北地区猪肉价格运行走势图
表2东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月7日 |
2月8日 |
2月9日 |
2月10日 |
2月11日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
16.23 |
15.90 |
15.10 |
14.53 |
14.53 |
87.40 |
吉林 |
16.10 |
15.60 |
14.60 |
14.10 |
14.10 |
86.35 |
辽宁 |
16.75 |
16.38 |
15.60 |
14.98 |
14.85 |
82.38 |
二、华北地区猪肉价格环比明显下跌、同比跌幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤17.21元,环比下跌7.8%,同比下跌54.7%,较上周收窄1.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比明显下跌。周内养殖户与规模养殖场因看空后市而积极出栏,加之春节过后需求不足,下游市场多竞价销售,屠宰企业因猪肉销售不畅而选择降低售价,生猪与猪肉价格环比明显下跌。
图3华北地区猪肉价格运行走势图
表3华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月7日 |
2月8日 |
2月9日 |
2月10日 |
2月11日 |
宰后均重 |
北京 |
17.40 |
17.13 |
16.73 |
15.27 |
14.53 |
80.33 |
天津 |
18.20 |
17.98 |
17.38 |
16.25 |
15.63 |
80.98 |
河北 |
18.60 |
18.40 |
17.75 |
16.70 |
15.95 |
80.95 |
三、华中地区猪肉价格环比大幅下跌、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.80元,环比下跌10.1%,同比下跌57.5%,较上周扩大2.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比大幅下跌。春节过后养殖户看跌后市行情而积极出栏,部分规模养殖场从自产自销转为外销,致使市场上生猪供应充足;终端需求疲软,屠宰企业猪肉订单量减幅明显,生猪及猪肉价格大幅下跌。
图4华中地区猪肉价格运行走势图
表4华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月7日 |
2月8日 |
2月9日 |
2月10日 |
2月11日 |
宰后均重 |
河南 |
18.90 |
18.47 |
17.40 |
16.32 |
15.58 |
82.46 |
湖北 |
20.10 |
19.23 |
18.13 |
17.13 |
16.43 |
87.52 |
湖南 |
20.40 |
20.40 |
19.93 |
19.07 |
18.30 |
101.35 |
四、华东地区猪肉价格环比明显下跌、同比跌幅略有收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤17.87元,环比下跌8.9%,同比下跌55.5%,较上周收窄0.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。养殖户及规模养殖场因看跌后市行情而积极出栏,同时春节过后猪肉订单量减少,屠宰企业因亏损运营而降低开工率,生猪价格下跌带动猪肉价格明显下跌。
图5华东地区猪肉价格运行走势图
表5华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月7日 |
2月8日 |
2月9日 |
2月10日 |
2月11日 |
宰后均重 |
山东 |
18.60 |
18.30 |
17.74 |
16.74 |
15.24 |
82.73 |
江苏 |
20.70 |
20.50 |
20.00 |
19.63 |
17.80 |
84.00 |
安徽 |
19.88 |
19.38 |
18.88 |
18.38 |
15.88 |
81.75 |
浙江 |
19.75 |
19.75 |
19.25 |
19.00 |
18.00 |
99.50 |
福建 |
19.20 |
19.00 |
18.63 |
18.38 |
17.75 |
89.50 |
五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比跌幅均收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤19.39元,环比下跌2.6%,同比下跌53.4%,较上周收窄4.6个百分点。本周养殖户与规模养殖场皆积极出栏,屠宰企业开工率保持低位,生猪价格持续下跌,带动猪肉价格下跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤20.71元,环比下跌2.9%,同比下跌53.6%,较上周收窄1.6个百分点。春节过后需求疲软;供给端看,周前期因养殖户与规模养殖场出栏量较少,支撑生猪与猪肉价格暂稳,周后期随着养殖户与规模养殖场出栏积极性提升,生猪与猪肉价格下跌。总体看,猪肉周均价低于上周。
图6四川、广东猪肉价格运行走势图
表6四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月7日 |
2月8日 |
2月9日 |
2月10日 |
2月11日 |
宰后均重 |
四川 |
20.13 |
19.65 |
19.30 |
19.08 |
18.78 |
99.07 |
广东 |
21.33 |
21.33 |
21.33 |
20.20 |
19.33 |
93.56 |