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2022年第21周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
发布时间:2022-06-01 11:11:48 来源:农业农村部信息中心 作者:山东卓创资讯股份有限公司 浏览次数:

   据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第21周(即2022523-527日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤21.00元,环比微跌0.3%,同比下跌9.0%,较上周收窄2.7个百分点。 

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周内各主产区规模养殖场及散养户看涨后市、压栏惜售;随着天气转热,猪肉消费需求持续疲软,屠宰企业猪肉订单数量有限。供需僵持之下,猪肉价格波动幅度微小。总体看,本周全国猪肉均价略微低于上周。 

  瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

  瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

                                                              单位:元/公斤,公斤 

  

523 

524 

525 

526 

527 

宰后均重 

16 

21.03  

21.05  

20.95  

21.00  

20.97  

89.35 

  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄 

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.58元,环比上涨2.2%,同比下跌3.9%,较上周收窄4.3个百分点 

  本周东北地区猪肉价格环比上涨,周内呈“型”走势。周前期散养户惜售,规模养殖场减量提价,生猪供应有限,屠宰企业销售猪肉进度不畅,生猪及猪肉价格小幅上涨后启稳;周末猪肉消费需求持续疲软,部分地区屠宰企业为促进销售降低售价。 

   

  东北地区猪肉价格运行走势图 

  东北地区猪肉价格变化情况表 

                                                单位:元/公斤,公斤 

  

523 

524 

525 

526 

527 

宰后均重 

黑龙江 

19.03  

19.03  

19.03  

19.03  

18.97  

88.07  

吉林 

19.40  

19.40  

19.40  

19.40  

19.40  

90.60  

辽宁 

20.05  

20.28  

20.28  

20.28  

19.83  

87.85  

  二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄 

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.51元,环比上涨0.2%,同比下跌3.9%,较上周收窄9.3个百分点 

  本周华北地区猪肉价格环比微涨。周内规模养殖场的生猪出栏量有限,散养户惜售,终端需求疲软,屠宰企业猪肉销售速度缓慢,受此影响,华北地区猪肉价格主线稳定,周均价略微高于上周。 

  华北地区猪肉价格运行走势图 

  华北地区猪肉价格变化情况表 

                                                单位:元/公斤,公斤 

  

523 

524 

525 

526 

527 

宰后均重 

北京 

20.10  

20.10  

20.10  

20.10  

20.10  

85.43  

天津 

20.50  

20.50  

20.50  

20.50  

20.50  

85.24  

河北 

20.60  

20.60  

20.60  

20.60  

20.60  

85.74  

  三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄 

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤20.54元,环比上涨0.2%,同比下跌11.3%,较上周收窄1.9个百分点。 

  本周华中地区猪肉价格环比微涨,周内呈“型”走势。上半周湖南地区规模养殖场减量提价,支撑华中地区生猪与猪肉价格小幅上涨;下半周因终端需求疲软,河南地区猪肉销售速度减慢,带动华中地区猪肉价格小幅回落,跌幅有限。 

  华中地区猪肉价格运行走势图 

  华中地区猪肉价格变化情况表 

                                               单位:元/公斤,公斤 

  

523 

524 

525 

526 

527 

宰后均重 

河南 

20.40  

20.40  

20.40  

20.40  

20.37  

82.07  

湖北 

20.67  

20.67  

20.67  

20.50  

20.47  

87.77  

湖南 

21.13  

21.13  

21.23  

21.23  

21.30  

106.17  

  四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅收窄 

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.70元,环比下跌0.3%,同比下跌11.8%,较上周收窄1.8个百分点。 

  本周华东地区猪肉价格环比微跌。周初山东、江苏两省的局部地区规模养殖场增加生猪出栏量,加之气温上升影响猪肉消费需求量缩减,带动猪肉价格较上周末小幅下跌;周后期散养户惜售,屠宰企业销售不畅,猪肉价格偏稳运行。 

  华东地区猪肉价格运行走势图 

  华东地区猪肉价格变化情况表 

                                                单位:元/公斤,公斤 

  

523 

524 

526 

526 

527 

宰后均重 

山东 

20.46  

20.46  

20.46  

20.46  

20.46  

88.42  

江苏 

21.70  

21.70  

21.70  

21.70  

21.70  

85.13  

安徽 

20.73  

20.73  

20.73  

20.73  

20.73  

83.63  

浙江 

21.05  

21.05  

21.05  

21.05  

21.05  

92.00  

福建 

21.50  

21.50  

21.50  

21.50  

21.50  

92.78  

  五、四川猪肉价格环比微涨,广东猪肉价格环比下跌,同比跌幅均收窄 

  本周,四川猪肉周均价为每公斤20.53元,环比微涨0.5%,同比下跌10.1%,较上周收窄2.5个百分点。周内规模养殖场压栏惜售,屠宰企业白条猪肉销售进度缓慢,供需僵持下猪肉价格以稳为主;仅周末个别企业小幅上调猪肉价格。 

  本周,广东猪肉周均价为每公斤23.83元,环比下跌2.1%,同比下跌9.5%,较上周收窄1.4个百分点。上半周,周边地区“点对点”调入广东的生猪量增多,同时,广西等地区调入猪肉数量增多,广东省内猪肉供应增加,价格震荡走低;下半周,调入量有所减少,猪肉价格略微回升。总体看,广东地区猪肉周均价低于上周。 

 

  四川、广东猪肉价格运行走势图 

  四川、广东猪肉价格变化情况表 

                                                  单位:元/公斤,公斤 

  

523 

524 

525 

526 

527 

宰后均重 

四川 

20.50  

20.50  

20.50  

20.58  

20.58  

97.05  

广东 

24.13  

24.23  

23.27  

23.77  

23.77  

101.47  

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