本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比大幅下跌。春节过后、元宵节前,猪肉消费需求增速缓慢,而规模养殖场生猪出栏计划量增加速度较快,恢复至春节前水平,供大于求导致全国多地生猪及猪肉价格大幅下跌。仅少数区域因散养户短时惜售,支撑猪肉价格有所反弹,但幅度有限,猪肉价格明显低于春节前。总体看,全国猪肉周均价较第3周大幅下跌。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
1月30日 |
1月31日 |
2月1日 |
2月2日 |
2月3日 |
宰后均重 |
16省 |
18.42 |
18.14 |
18.01 |
17.88 |
17.81 |
92.06 |
一、东北地区猪肉价格较第3周大幅下跌、同比由涨转跌
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.43元,环比下跌9.8%,同比由第3周上涨11.2%转为本周下跌2.5%。
本周东北地区猪肉价格较第3周大幅下跌,周内价格波动不大。周初,春节过后家庭库存尚未消化完,终端需求较为疲软,生猪和猪肉价格大幅低于春节前;周中后期,规模养殖场、屠宰企业产销均逐渐恢复,散养户惜售,而终端消费需求恢复相对偏慢,猪肉价格微幅波动后趋稳运行。总体看,东北地区猪肉周均价较第3周明显下跌。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
1月30日 |
1月31日 |
2月1日 |
2月2日 |
2月3日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
17.50 |
17.50 |
17.70 |
17.70 |
17.70 |
86.37 |
吉林 |
16.75 |
16.75 |
16.68 |
16.68 |
16.68 |
96.50 |
辽宁 |
17.80 |
17.55 |
17.55 |
17.55 |
17.55 |
90.93 |
二、华北地区猪肉价格较第3周大幅下跌、同比由涨转跌
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.20元,环比下跌12.6%,同比由第3周上涨13.6%转为本周下跌2.5%。
本周华北地区猪肉价格较第3周大幅下跌。周初,春节假期过后,终端猪肉消费需求显著减少,周中后期消费需求虽有提升,但屠宰企业猪肉销售不畅;加之规模养殖场陆续恢复生猪出栏,导致生猪和猪肉价格较第3周大幅下跌。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
1月30日 |
1月31日 |
2月1日 |
2月2日 |
2月3日 |
宰后均重 |
北京 |
18.83 |
18.83 |
18.83 |
18.83 |
18.83 |
86.10 |
天津 |
18.28 |
18.28 |
18.28 |
18.28 |
17.78 |
85.95 |
河北 |
18.50 |
18.50 |
18.10 |
17.70 |
17.63 |
90.22 |
三、华中地区猪肉价格较第3周大幅下跌、同比由涨转跌
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.90元,环比下跌14.1%,同比由第3周上涨8.9%转为本周下跌9.6%。
本周华中地区猪肉价格较第3周大幅下跌。春节假期过后短期内进入猪肉消费淡季,下游备货量较节前大幅减少,屠宰企业猪肉销售速度减慢;随着规模养殖场陆续恢复生猪出栏,生猪供应逐渐增多。供多需少导致猪肉价格较第3周大幅下跌。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
1月30日 |
1月31日 |
2月1日 |
2月2日 |
2月3日 |
宰后均重 |
河南 |
17.97 |
17.75 |
17.80 |
17.80 |
17.80 |
87.70 |
湖北 |
18.00 |
17.30 |
17.25 |
16.93 |
16.93 |
102.40 |
湖南 |
19.60 |
19.50 |
19.50 |
19.17 |
19.37 |
108.97 |
四、华东地区猪肉价格较第3周大幅下跌、同比由涨转跌
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤17.96元,环比下跌13.9%,同比由第3周上涨10.9%转为本周下跌8.5%。
本周华东地区猪肉价格较第3周大幅下跌。周内散养户惜售、减少生猪出栏量,规模养殖场生猪出栏计划逐渐增加;春节假期过后终端消费需求疲软,屠宰企业猪肉销售不畅,猪肉价格较第3周大幅下跌。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
1月30日 |
1月31日 |
2月1日 |
2月2日 |
2月3日 |
宰后均重 |
山东 |
18.39 |
17.96 |
17.81 |
17.59 |
17.41 |
84.44 |
江苏 |
18.28 |
17.78 |
17.78 |
17.78 |
17.48 |
89.50 |
安徽 |
18.18 |
17.85 |
17.85 |
17.85 |
17.55 |
88.25 |
浙江 |
21.85 |
20.58 |
20.50 |
20.00 |
19.50 |
93.38 |
福建 |
20.40 |
19.70 |
19.50 |
19.50 |
19.60 |
105.70 |
五、四川、广东猪肉价格较第3周均下跌,同比跌幅均扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤18.49元,环比下跌7.2%,同比下跌7.1%,较第3周扩大4.7个百分点。周初,春节过后,终端消费需求较为疲软,屠宰企业白条猪肉订单明显少于春节之前,生猪和猪肉价格较节前明显下跌;周中后期,规模养殖场、屠宰企业产销均逐渐恢复,而需求回升速度相对偏慢,生猪和猪肉价格下跌后趋稳运行。总体看,本周四川猪肉周均价较第3周明显下跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.17元,环比下跌3.5%,同比下跌10.1%,较第3周扩大2.6个百分点。周前中期,省内猪肉需求恢复缓慢,规模养殖场生猪出栏快速恢复,供大于求,生猪及猪肉价格较第3周明显下跌;临近周末,贸易商因亏损而减少生猪采购,交易市场生猪到货量减少,叠加元宵节前终端需求量微增,支撑省内猪肉价格小幅反弹。总体看,本周广东猪肉周均价仍低于第3周。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
1月30日 |
1月31日 |
2月1日 |
2月2日 |
2月3日 |
宰后均重 |
四川 |
19.18 |
18.68 |
18.20 |
18.20 |
18.20 |
98.45 |
广东 |
19.67 |
19.67 |
18.97 |
18.57 |
19.00 |
104.60 |