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美国CDC发布与生火鸡肉产品相关沙门氏菌感染的调查通知
发布时间:2018-11-09 19:35:29 来源:食品伙伴网 作者:可心 浏览次数:

    2018年11月8日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与生火鸡肉产品相关沙门氏菌感染的调查结果。

 
  据了解,自2018年7月19日以来,增加了来自26个州的74名病人。截止2018年11月5日,共有来自35个州的164人感染了爆发菌株。其中63人住院治疗。加州有一人死亡。这次疫情的爆发始于2017年11月20日至2018年10月20日。
 
  流行病学和实验室数据表明,各种来源的生火鸡肉产品可能是这次爆发沙门氏菌感染的原因。目前尚未确定产品的供应商。
 
  美国CDC正在继续调查,将在调查后及时公布最新信息,同时建议消费者务必小心处理生火鸡肉,将其彻底煮熟以防止食物中毒。
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