日前，发改委表示，将加强储备调节。结合市场形势，把握好时机、力度，及时投放各类储备特别是中央冻猪肉储备，确保春节期间重要民生商品供应充足、价格总体稳定，不出现断档脱销和集中抢购等情况。

　　21日，华储网发布称中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知，将出库投放竞价交易3万吨。这已经不是本月第一次投放冻猪肉储备了，与此同时，部分地区也开始投放市级储备肉。

　　可见，国家对春节期间的“稳价保供”工作是时刻监控着的。

　　业内人士认为，从全国范围来看，2021年第二周全国猪肉价格为每公斤53.57元，环比上涨1.1%。不过，前期压栏肥猪因临近春节加快出栏，南方制作腊肉香肠活动接近尾声，北方新冠肺炎确诊病例数较多的地区生猪流通也在逐步改善，猪肉价格已经出现下降的苗头。

　　另外，官方认为根据前期出生仔猪数量、饲料销量这些方面综合测算，一二月份生猪出栏同比大概会增加25%，这个量很大，价格可能会回归到正常水平。