午餐最好多吃点素食，适量吃点肉类食品。绿色高纤维蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午都能精神抖擞。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等要均衡。
午餐八分饱。午餐占每日食物摄入量的40%，且午餐不可暴饮暴食，吃七八分饱即可。因为午餐进食后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血、缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。
慢点吃。用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。我们应该将每顿饭都当成一种享受，尽量缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。否则，不仅营养无法被吸收，还会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收，从而加速人体发胖。
