摘要: 对酸价检测新方法进行验证分析,研究了自动电位滴定法对肉制品检测结果的影响。实验结果表明，与现有方法相比，新检测方法的精密度更高，适用性更好，最适合于肉制品酸价的测定。 关键词: 肉制品 酸价 自动电位滴定法 验证实验
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