肉类工业2017年第3期
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自动电位滴定法测定肉制品酸价的验证实验
发布时间:2017-03-21 10:36:41 来源:本站原创 作者:赵宇明 董广彬 李鹏 杨滴 彭玲玲 浏览次数:

 摘要对酸价检测新方法进行验证分析,研究了自动电位滴定法对肉制品检测结果的影响。实验结果表明,与现有方法相比,新检测方法的精密度更高,适用性更好,最适合于肉制品酸价的测定。
关键词肉制品  酸价  自动电位滴定法  验证实验

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