肉类工业2017年第3期
当前位置:首 页 > 期刊导读 > 肉类工业2017年第3期
UPLC-MS/MS法检测鸭表皮中松香酸残留量
发布时间:2017-03-21 10:39:03 来源:本站原创 作者:汤祝华 余欢欢 刘霜霜 李烈飞 陈益新 岑海蓉 浏览次数:

 摘要:建立了测定鸭表皮中松香酸残留量的方法。采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法,以乙醇为提取溶剂,30℃超声提取10 min,提取液经0.22μm滤膜过滤后直接进行液质分析,外标法定量。UPLC色谱柱为AcQuity UPLC ®BEH C18,流动相为乙腈-0.1%甲酸水(75:25),离子模式为ESI+,扫描方式为MRM,母离子为303.1m/z,子离子为123.1 m/z,257.2m/z(定量)。松香酸的检测线性范围为1100.0ng/mL,回收率为85.7%~105.1%。结论:该方法简便、结果准确、重复性好,整个分析过程仅耗时3.5min,适用于鸭表皮中松香酸残留量的测定。
关键词:鸭表皮   UPLC-MS/MS  松香酸

全国肉类工业科技情报中心站 肉类工业杂志社 地址:中国湖北武汉市江岸区堤角前街15号
电话:027-82319036 82359099 82359199 传真 :82319036 备案号:鄂ICP备14000012号 技术支持: 捷讯技术 后台管理

鄂公网安备 42010202000231号