肉类工业2017年第6期
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肉制品中蜡样芽胞杆菌实时荧光PCR检测方法的研究
发布时间:2017-06-26 08:52:40 来源:本站原创 作者:杨滴 赵宇明 秦鹏钧 封雪 马颖颖 卞立坤 浏览次数:

摘要:根据蜡样芽胞杆菌肠毒素基因片段序列,用Primer express 3.0设计一对特异性引物和一个TaqMan探针,建立蜡样芽胞杆菌实时荧光PCR检测方法。通过对梯度含量的蜡样芽胞杆菌标准菌液样品DNA和多种细菌的DNA进行实时荧光PCR检测,来检测其灵敏度和验证引物和探针的特异性。实验结果表明,只有蜡样芽胞杆菌产生扩增曲线,其他细菌无扩增,说明引物及TaqMan探针特异性较好,检测灵敏度为1×103CFU/mL。该方法具有很好的研究价值和应用前景。
关键词:蜡样芽胞杆菌  实时PCR  检测

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