肉类工业2017年第7期
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膜处理-高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中3种β-受体激动剂残留
发布时间:2017-07-25 11:37:32 来源:本站原创 作者:艾君涛 赵燕飞 浏览次数:

摘要:建立了膜处理-高效液相色谱-串联质谱法(MD/HPLC-MS/MS)检测畜产品中克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇3β-受体激动剂的方法。样品经乙酸铵缓冲液提取和β-葡萄糖苷醛甙酶/芳基硫酸酯酶酶解,标准再生纤维素膜透析净化,再用环已烷-乙酸乙酯(4∶1)萃取透析液,上机检测。以0.1%甲酸水和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式进行检测。结果表明:3β-受体激动剂在0.5~10μg/kg范围内线性关系良好,回收率为63.5%~74.3%,相对标准偏差为5.2%~13.6%。该方法采用膜处理技术进行前处理,适用于畜产品中3β-受体激动剂的经济、高灵敏度的筛选。
关键词:膜处理  高效液相色谱-串联质谱  猪肉β-受体激动剂

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