摘要：利用高效液相色谱法测定猪肉中盐酸林可霉素的残留量。通过乙腈萃取、乙腈饱和的正己烷除脂、饱和的氯化钠溶液除蛋白的方法提取猪肉中的盐酸林可霉素，再用固相萃取法净化样品。色谱柱Inertsil ODS-3C18（5μm，4.6×250mm），柱温25℃，以0.05mol/L硼砂溶液（用85%磷酸调pH值至6.0）:甲醇（3∶2）为流动相，以0.8mL/min流速进样，检测波长214nm.回归方程为Y=68621.9X-33977.4，相关系数R2=0.9999，盐酸林可霉素在1～100μg/mL范围内呈良好的线性关系，回收率为84.85%～86.03%，精密度的RSD=1.03%，最低检测限为0.01μg/mL，测得猪肉中盐酸林可霉素的残留量为50μg/kg。该方法精密度高、灵敏度高、重现性好，可准确测定猪肉中盐酸林可霉素的残留量。

关键词：猪肉   盐酸林可霉素   残留量   固相萃取