肉类工业2018年第4期
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火腿肠嗜好性评价研究
发布时间:2018-05-28 11:13:06 来源:本站原创 作者:韩豪敏 魏永义 浏览次数:

要: 采用模糊数学法对同种品牌不同系列的火腿肠嗜好性进行了评价,结果表明,五种不同系列的火腿肠的嗜好性评定从高到低为:A>E>B>C>D

关键词: 火腿肠 模糊数学法 嗜好性

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