摘要：《中国居民膳食指南》建议了人群对肉类摄入量的要求，具体细化到不同的人群，都有其特殊的需求。提出了针对不同人群的相适宜肉类的选择与食用方法，并且对功能性肉制品的发展作了展望。
关键词：不同人群 肉 选择 食用
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