肉类工业2014年第7期
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浅谈肉牛屠宰加工中“瘦肉精”的检测
发布时间:2014-07-23 14:56:37 来源:本站原创 作者:金玉胜 浏览次数:

    摘  要  肉类中瘦肉精残留过量,对人体健康有很大的毒副作用。通过肉牛的尿样和血样采集,介绍了肉牛屠宰加工中使用酶联免疫法的瘦肉精检测方法。

    关键词  瘦肉精  尿样  血样  酶联免疫法

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