摘 要 以猪血为原料，以猪血清Ig活性保留率为指标，研究猪血免疫球蛋白的提取工艺。通过单因素试验和正交试验考察硫酸铵盐饱和度、盐析pH值、盐析温度和盐析时间对猪血清Ig活性保留率的影响。试验结果表明：硫酸铵盐饱和度45%，pH值7.2，盐析温度40℃，盐析时间1.0h时，猪血清Ig活性保留率最高，为87.13%。
关键词 猪血 免疫球蛋白 工艺优化
鄂公网安备 42010202000231号
