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肉类工业2014年第12期

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浅谈可追溯技术在生猪屠宰加工中的应用

发布时间：2014-12-12 09:10:49 来源：本站原创作者：文美英朱堂峰冯凯浏览次数：

摘要对生猪屠宰加工过程进行个体标识、信息收集和录入，建立可追溯体系，为每头生猪配置一个唯一性的可追溯编码。生产者和消费者通过可追溯编码，能够查询对应生猪的相关信息。

关键词可追溯技术生猪屠宰加工应用

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