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肉类工业2015年第3期

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肉鸽加工现状及发展前景

发布时间：2015-03-24 14:01:57 来源：本站原创作者：李殿鑫戴远威苏新国  浏览次数：

摘要主要对肉鸽的营养成分及肉鸽产业的发展进行了概述，对肉鸽的包装加工方法及菜肴加工方法进行了综述，最后提出当代肉鸽的加工将朝着即食食品和休闲小食品加工的方向发展的前景展望。

关键词肉鸽加工方法发展前景即食包装

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