肉类工业2015年第11期
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紫薯红枣香肠的制作
发布时间:2015-12-09 09:10:08 来源:本站原创 作者:王 岩 浏览次数:

摘 要 在传统香肠肉制品的加工工艺和配方基础之上,将紫薯和红枣添加到香肠制品中,制作出紫薯红枣香肠,紫薯红枣香肠营养价值较高,感官和理化指标符合产品品质标准要求。
关键词 紫薯 红枣 香肠

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