肉类工业2016年第4期
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陇西腊羊肉的加工技术
发布时间:2016-04-25 09:58:05 来源:本站原创 作者:蔺 军 浏览次数:

摘 要 陇西腊羊肉的特点是肥而不腻,瘦而不膻,味鲜色艳,醉香可口。选用陇西县南北两山的无公害净区的健壮羊肉为原料,经科学配方、传统工艺研制而成。
关键词 陇西腊羊肉 加工 技术

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