摘 要 我国的家禽肉食鸡产量和肉食鸡的市场需求量已经处于世界水平,但专业加工内脏的机械化生产线比较落后。为解决家禽内脏局部落后的操作,现提出将肉食鸡内脏加工设备组合线加以组合,即由各种工序加工的设备及传输设备组合成专业加工内脏的机械线,提高机械设备的加工水平。 关键词 鸡胗 工艺 设备线
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