摘 要 建立了微波消解-石墨炉原子吸收法测定猪肉中镉，用微波消解法代替传统的电热板加热对猪肉中镉进行湿法消解，该方法操作简单，实用性强，整个消解过程减少了人工的繁琐步骤。通过优化微波消解条件和石墨炉原子吸收测定条件，在0.0～3.0ng/mL范围内，曲线相关系数达到（r=0.9990）时，方法检出限量为0.001mg/kg,相对标准偏差在1.3%～2.2%之间，加标回收率在97.1%～99.3%之间。与传统的湿法消解相比，微波消解所得到的分析结果的准确性、可靠性和精密度都较为理想。
关键词 微波消解 石墨炉原子吸收 猪肉 镉