肉类工业2016年第10期
当前位置:首 页 > 期刊导读 > 肉类工业2016年第10期
肉制品中如何正确使用防腐剂
发布时间:2016-10-14 09:20:33 来源:本站原创 作者:王春晓 浏览次数:

    复配食品添加剂在现在的食品加工行业中得到越来越广泛的应用,那到底什么是复配食品添加剂,我在这里引用食品安全国家标准  复配食品添加剂通则(GB26687)中的定义:为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料 ,经物理方法混匀而成的食品添加剂。例如大家都比较熟悉的复配磷酸盐,还有食用香精都是一种复配食品添加剂。

全国肉类工业科技情报中心站 肉类工业杂志社 地址:中国湖北武汉市江岸区堤角前街15号
电话:027-82319036 82359099 82359199 传真 :82319036 备案号:鄂ICP备14000012号-1 技术支持: 捷讯技术 后台管理

鄂公网安备 42010202000231号