肉类工业2016年第11期
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肉制品中淀粉含量两种标准检测方法的比较
发布时间:2016-11-23 12:40:33 来源:本站原创 作者:陈岩 浏览次数:

 摘要:对肉制品中淀粉含量的两种标准检验方法进行了对比分析,研究了采用不同处理方法对淀粉含量检测结果的影响。结果表明,采用不同的处理方法,肉制品中淀粉含量基本相同。
关键词:肉制品  淀粉  比较

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