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肉类工业2016年第11期

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鸡骨素中水分含量的测定

发布时间：2016-11-23 12:42:46 来源：本站原创作者：张英超王艳芳魏永义浏览次数：

摘要：对鸡骨素中的水分含量进行了测定，结果表明：所测样品中水分含量为53.9g/100g。该方法简单、准确度高，适用于鸡骨素中的水分含量的测定。
关键词：鸡骨素水分测定

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