摘 要：目前双汇集团生猪采购使用的瘦肉率测定内置方程是由双汇集团技术中心和加拿大viewtrak在2009年10月份进行的修订，使用至今。为确保瘦肉率方程对国内生猪结算的适用性，对11个省份的白条进行分割测试，收集了3191头生猪的原始数据，经过分析瘦肉率测定仪内置方程能够满足生产需要。
关键词：瘦肉率；方程；适用性
鄂公网安备 42010202000231号
