摘 要:以卤肉制品为研究对象,考察了样品前处理中亚铁氰化钾和乙酸锌的加入量、淋洗液的浓度及淋洗液的流速对测定结果的影响。结果表明:样品前处理中加入亚铁氰化钾(106 g/L)5 mL和乙酸锌(220 g/L)5 mL,淋洗液为1.7 m mol/L NaHCO3+1.8 m mol/L Na2CO3 溶液、淋洗液的流速为1.1 mL/min时,样品中各种离子的分离效果较好,回收率和精密度高,回收率NO2-和NO3-分别为99.9%和99.1%;精密度NO2-和NO3-分别为1.2%和2.4%。
关键词:卤肉制品;测定值;加标回收率;精密度