2023年第41周(即2023年10月16日-10月20日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.94元,环比下跌6.0%,同比下跌43.4%,较上周扩大10.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)下跌。周内散养户和规模养殖场出栏积极性提升,将中秋、国庆双节假期积压的猪源集中出栏,叠加部分冻品猪肉陆续出库,生猪及猪肉供应增加。双节过后需求减弱,白条猪肉销售速度放缓,猪肉价格下跌。
图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月9日 |
10月10日 |
10月11日 |
10月12日 |
10月13日 |
宰后均重 |
16省 |
20.18 |
20.06 |
19.83 |
19.75 |
19.88 |
90.98 |
一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.58元,环比下跌6.3%,同比下跌43.5%,较上周扩大11.7个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比下跌。散养户和规模养殖场因看空后市而加快出栏节奏,加之部分冻品陆续出库,生猪及猪肉供应充裕。生猪及猪肉外调量较少,本地区终端需求疲软,屠宰企业销售普遍不畅,猪肉价格下跌。仅周末时因猪价偏低散养户减量提价,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。总体看,本周东北地区猪肉周均价低于上周均价。
图2 东北地区猪肉价格运行走势图
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月9日 |
10月10日 |
10月11日 |
10月12日 |
10月13日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
19.63 |
19.63 |
19.20 |
18.87 |
19.00 |
92.00 |
吉林 |
20.95 |
20.95 |
20.45 |
20.45 |
21.25 |
94.50 |
辽宁 |
20.20 |
18.95 |
18.90 |
18.90 |
19.45 |
88.40 |
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.64元,环比下跌7.7%,同比下跌43.5%,较上周扩大12.5个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌。散养户和规模养殖场出栏积极性提高,生猪及猪肉供应增多。双节结束后,终端需求疲软,猪肉贸易商拿货意愿降低,猪肉销售速度减慢,价格震荡下跌。随着猪价持续下跌,规模养殖场减量提价,支撑周末时生猪及猪肉价格小幅反弹。总体看,本周华北地区猪肉周均价低于上周均价。
图3 华北地区猪肉价格运行走势图
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月9日 |
10月10日 |
10月11日 |
10月12日 |
10月13日 |
宰后均重 |
北京 |
19.70 |
19.50 |
18.90 |
18.90 |
19.30 |
87.23 |
天津 |
19.83 |
19.53 |
19.03 |
19.03 |
19.53 |
86.90 |
河北 |
20.03 |
19.88 |
19.70 |
19.70 |
19.73 |
89.27 |
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.77元,环比下跌5.8%,同比下跌43.6%,较上周扩大10.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌。散养户和规模养殖场挺价心态减弱,出栏节奏加快,生猪及猪肉供应量增加。批发市场到货量减少,猪肉销售速度放缓,加之部分低价冻品猪肉投放市场,致使鲜品白条猪肉价格震荡下跌。河南、湖北规模养殖场减量提价,加之二次育肥专业户截留部分猪源,供应收紧支撑生猪及猪肉价格小幅反弹。总体看,本周华北地区猪肉周均价低于上周均价。
图4 华中地区猪肉价格运行走势图
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
10月9日 |
10月10日 |
10月11日 |
10月12日 |
10月13日 |
宰后均重 |
|
河南 |
19.62 |
19.48 |
19.18 |
19.60 |
19.85 |
84.36 |
湖北 |
20.27 |
20.13 |
19.87 |
19.80 |
19.97 |
88.33 |
湖南 |
20.93 |
20.83 |
20.57 |
20.30 |
20.30 |
99.70 |
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.51元,环比下跌6.8%,同比下跌44.4%,较上周扩大11.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。规模养殖场看空后市并加快出栏节奏,叠加部分冻品猪肉出库,生猪及猪肉供应量增加,而终端需求仍显疲软,批发市场销售速度减慢,猪肉价格震荡下跌。临近周末,山东、江苏、安徽地区二次育肥专业户截留部分猪源,致使进入屠宰企业的生猪数量有限,加之批发市场猪肉到货量减少,供应收紧支撑猪肉价格止跌回升,但幅度有限。总体看,本周华东地区猪肉周均价低于上周均价。
图5 华东地区猪肉价格运行走势图
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月9日 |
10月10日 |
10月11日 |
10月12日 |
10月13日 |
宰后均重 |
山东 |
19.64 |
19.64 |
19.41 |
19.13 |
19.24 |
86.06 |
江苏 |
19.68 |
19.68 |
19.48 |
19.45 |
19.50 |
88.23 |
安徽 |
19.60 |
19.50 |
19.35 |
19.35 |
19.45 |
85.68 |
浙江 |
20.75 |
20.65 |
20.65 |
20.50 |
20.50 |
93.50 |
福建 |
21.00 |
20.90 |
20.75 |
20.60 |
20.60 |
103.70 |
五、四川猪肉价格环比小幅下跌,广东环比下跌,四川、广东均同比跌幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤20.68元,环比下跌1.1%,同比下跌40.9%,较上周扩大6.3个百分点。散养户出栏积极性提升,猪源充足,批发市场猪肉到货量较多,而下游需求疲软,猪肉价格小幅下跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤21.55元,环比下跌4.3%,同比下跌40.7%,较上周扩大9.0个百分点。周初,广东地区批发市场销售较为平稳,猪肉价格以稳为主。周中后期,规模养殖场积极出栏,生猪及猪肉供应量增加,叠加终端需求依旧疲软,猪肉价格下跌。
图6 四川、广东猪肉价格运行走势图
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
10月9日 |
10月10日 |
10月11日 |
10月12日 |
10月13日 |
宰后均重 |
四川 |
21.03 |
20.88 |
20.73 |
20.43 |
20.35 |
95.85 |
广东 |
21.73 |
21.73 |
21.47 |
21.47 |
21.37 |
102.43 |