根据澳洲肉类和畜牧业公司（Meat Livestock Australia）的最新数据，虽然澳洲的活牛宰杀率和牛肉出口量出现大幅回落，但是活牛和牛肉的价格却在经历了20年的低谷后持续走高。

　　SBS官网12日报道，这一季度的最新报告显示，澳洲的活牛供应量骤然下跌到了2620万头，而活牛屠宰率也惊人地从历史最高纪录跌落到不足12万头，这一情况令牛肉加工行业为明年的前景感到非常不安。此种现象仅仅在2006年出现过，因为那一年整个行业都在致力于恢复活牛的数量。

　　另据数据显示，三年内新州和昆州西部的活牛数量下降了40%，而牛肉出口量预计也会比去年下降24%，但是由于活牛屠宰后的净重高于平均值，可能会缓解对于牛肉生产行业的打击。