受环保、去年行情以及猪瘟的影响，今年的蛋价总体来说还是很令人满意的，逢节必涨的趋势也是许多养殖选择补栏。截止到目前端午蛋价主产区4.43元/斤，目前为全年高点，但需求量大量增加的在第三季度，按照往年规律，第三季度的蛋价均会出现全年高点，今年如何？蛋价会到多少？
当前处于消费淡季后期下跌空间有限
经历了4、5月份的快速大幅上涨之后，目前，鸡蛋现货正处在年中阶段性消费淡季中，价格已从前期高点大幅跌落。截至今日上午，各主要地区现货均价在3.5元/斤，较节前高点跌了0.93元，跌幅近21%。
据相关数据统计，目前在蛋鸡存栏在11亿只左右，尚处在同期偏低水平，供给上相对有利，而需求上亦较正常，从供需环境来看，预计后期继续下跌的空间或较为有限。过些天梅雨季节过去，鸡蛋质量问题减少，下游接受度较高；而蛋鸡歇伏产蛋率下降，市场供给缩减，利于蛋价上涨。目前已到6月下旬，按照往年的时点来看，预计再有2周左右，蛋价将于底部震荡走强，展开季节性上涨。
蛋价高点或高于端午价格
5月蛋鸡存栏增加为6月继续回升打下了良好基础。不过回升幅度需继续对比补栏与淘汰量的大小。6月份养殖利润虽有明显下降，但仍高于往年同期，补栏形势依旧较好，预计补栏量也会是同期高位。
淘汰鸡方面，目前待淘老鸡多集中在450—509天左右，排除直补青年鸡的量之外，对应的大多为2018年1-3月之间所补鸡苗，期间月均补栏在8500万只左右，数量偏多，6月份是否会集中淘汰将是影响期间存栏恢复的重要因素。从部分地区淘汰鸡贸易形势来看，6月份老鸡淘汰呈稳中偏快的节奏，但淘鸡价格坚挺，侧面说明淘鸡量还是不够多。结合两方面来看，预计6月存栏或保持较好的升势。
每年的中秋都是鸡蛋市场的大旺季，中秋月饼、糕点等节日食品一般提前1.5—2个月左右就开始采购原料进行生产，今年的中秋的在9月13日，预计7月中旬开始走货情况或将有明显好转。但由于今年补栏情况较为疯狂，对后期的蛋价仍有一定的承压。好在非洲猪瘟的替代性消费预期仍在，结合当前因素，我们预计今年蛋价高位将会高于端午价格。
