我市将对问题农产品“下狠手”，重点打击8大类品种

销售未检疫肉品或被吊销执照

执法人员对肉品市场进行检查。

    粮、油、蛋、肉（禽）类、蔬菜水果、豆制品、水产品、调味料等，都是居民日常生活不可或缺的大宗食用农产品，又是食品安全监管的源头。

    为保护市民“舌尖上的安全”，我市对流通领域食用农产品质量安全进行整治，从源头上保障群众吃得安全放心。

    那么，本次集中整治的重点是什么？整治内容又包括哪些？7月16日，记者在全市食品安全例会上，对此事进行了采访。

    整治8类重点品种

    “这次集中整治，从7月11日开始，截止到9月10日，涉及粮、油、蛋、肉（禽）类、蔬菜水果、豆制品、水产品、调味料等8类重点品种，各类农产品批发市场、超市、初级农产品小型加工经营企业等为重点整治对象。”市食安办常务副主任张永森说。

    整治活动除了有效规范食用农产品市场经营秩序外，还将严厉打击销售经营注水肉、病死肉、含剧毒农药残留、非法添加有毒有害物质的农产品违法犯罪行为。

    张永森介绍，通过对全市流通领域食用农产品质量安全的整治，使农产品批发市场、集贸市场、超市及各类农产品经营者建立健全农产品销售经营索证索票、登记备案、市场准入等相关管理制度，使农产品经营者的责任进一步落实，从源头上保障群众吃得安全放心。

    市场要把好准入关

    据了解，此次集中整治，除了规范经营者外，还将落实市场开办者的主体责任。

    张永森说，市场开办者必须对入场的经营者建立基本情况档案、食品安全信用档案，建立不合格农产品召回、销毁制度，市场还要对食用农产品进行抽样检验，把好准入关。

    另外，对农产品经营者的检查包括，进货检查验收制度、购销台账制度，是否具有经营食用农产品的品种、商品价格、产地、检验（检疫）证明。

    对抽查和检验中发现的影响或危及人体健康的不合格农产品，坚决清出市场，并查清其进货渠道和生产源头。

    问题严重或被吊销执照

    此次集中整治，还将对农产品批发市场、农贸市场以及流动、占道经营现象进行重点检查，加大对滥用食品添加剂和使用非食品原料、回收过期食用农产品行为的整治。

    另外，加强对商场、超市的检查，禁止采购无农产品经营资质或无农产品相关合格证明的食用农产品，严查销售未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，发现问题限期整改，问题严重的要停业整顿，甚至吊销营业执照。

    张永森表示，出售腐败变质、污秽不洁、掺假掺杂或感官性状异常的食用农产品也是检查的重点，坚决打击经营病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产动物肉类的行为。

    对检测不合格率较高的农产品进行跟踪督察，对食用农产品不合格率较高的批发市场、大型超市提高抽检频率，对不合格产品坚决曝光。

    文/摄 记者 刘健