2014年8月21日，忠县畜牧兽医局联合县食药监，采取市场检查、现场勘验、召开会议、下发通知等形式，全力推进城区肉牛定点屠宰工作。一是到城区巴王、乐声农贸市场，现场检查牛肉来源、肉品检疫检验等情况。二是召开4个牛肉经营户和定点屠宰场业主，学习动物防疫、定点屠宰、食品安全法律法规和有关定点屠宰、检疫检验要求，明确屠宰收费标准。三是召集肉牛经营户到定点屠宰场与屠宰场业主现场勘验屠宰条件，并由肉牛经营户当面向屠宰场业主提出屠宰场建设整改和设施设备添置意见。四是现场对牛肉经营户下达通知。告知牛肉经营户屠宰活牛必须到定点屠宰场屠宰；本地牛肉必须凭肉品检疫证明、肉品品质检验证明进入农贸市场销售；外来或冷冻牛肉必须凭检疫证明经营；严禁对牛肉注水和非法添加；违法屠宰经营应当承担的法律责任。（黄学康）