近年来，烘焙行业可谓是风生水起。高速发展的烘焙产业已经到了竞争升级与品牌变革的临界点，即将经历着品牌变革的大浪潮。高质素的产品是提升品牌竞争力的最有效手段，同时，只有安全、稳定、高品质的原料及生产手段才可为高质素产品提供最基础的保障。
上海国际生物发酵产品与技术装备展览会（简称BIO）是专门针对生物发酵产品及技术与装备的展览会，参展产品涉及食品添加剂、先进的生产加工技术、生产及环保设备等，可为焙烤行业提供更好的原料、生产及技术支撑。BIO 已于2013年成功举办一届，取得了令人瞩目的成绩。
2014 BIO 将于2014年12月3-5日在上海光大会展中心举办，是目前唯一由中国生物发酵产业协会主办的生物发酵领域专业展会，是国内外最具专业性、权威性、层次最高的生物发酵领域展会。2014年总展出面积将达到16000平方米，参展企业近400家，预计将吸引近万观众莅临现场参观采购。旨在为业内人士打造一个生物发酵产品、生产技术、加工及环保设备的一站式高效采购平台！同时，展会期间将举办多场专业性论坛，为各界人士提供更好的交流与沟通机会。
