摘 要 建立了一种同时测定猪肉中7种β-受体激动剂残留量的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。该方法7种β-受体激动剂在0.3125~10 μg/kg浓度范围内线性良好，定量限均为0.3125μg/kg，平均回收率为73.2%~92.4%, 变异系数在5.9%~12.8%之间。操作方法简单、准确、灵敏度高，可用于猪肉中β-受体激动剂动剂残留的检测确证。
关键词 β-受体激动剂 猪肉 HPLC-MS/MS