据美国农业部最新发布的月度WASDE报告，因各行屠宰速度加快，2月起将上调2020年对牛肉、猪肉、禽肉产量的预测。
牛肉
报告指出，由于牛的屠宰量高于预期，所以牛肉的产量随之增加，同时，体重的增加也使产量提高。虽然近期牛肉产量增加、价格疲软，但是深加工牛肉的进口量预计还会增加，而牛肉价格可能会比上个月有所下降。
Steiner Consulting Group发布的《每日牲畜报告》（DLR）的分析师称，1月份美国对墨西哥和日本的牛肉出口有所减少，但牛肉出口总量比2019年1月增长3.1％，达2.451亿磅。2月份牛肉出口较1月有所下降，但预测比2019年2月增长5％至8％。
猪肉
报告称，由于第一季度屠宰量上升，WASDE对猪肉产量的预测也有所上调。贸易及国际上对美国猪肉产品的强劲需求促使美国猪肉出口从2月份开始增长。
DLR强调道，美国猪肉产量比2019年将大幅增加，国内市场的需求基本不变，主要原因是对中国等国家出口量大幅增加。
禽肉
WASDE报告指出，美国当前的屠宰速度以及最近的孵化场数据表明鸡只存栏量将继续增长。报告补充说，据最近的贸易数据，肉鸡和鸡蛋的出口预测较上个月略有上升，而火鸡则有所下降。
DLR报告还指出，1月份肉鸡出口同比增长2.7%，达到5.96亿英镑。对墨西哥的禽肉出口增加了1200万磅，即9.7%。美国农业部3月份的最新数据显示，2020年人均肉鸡消费量为每人99.2磅，比2019年增长4.6%，比2018年3月增长7.4%。
