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2022年第3周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
发布时间:2022-01-24 15:46:22 来源:农业农村部信息中心 作者:山东卓创资讯股份有限公司 浏览次数:

         据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2022年第3周(即2022117-121日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.93元,环比上涨1.1%,同比下跌58.6%,较上周收窄1.2个百分点。

       本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。随着春节临近,养殖户与规模养殖场积极出栏,生猪供应较上周增加。但本周多数地区屠宰企业进入春节前集中备货阶段,需求较上周有明显提振,猪肉销售速度加快,支撑本周猪肉价格呈反弹走势。其中西南、华南等地区需求依旧需求偏弱,猪肉价格小幅下跌,但全国均价环比仍上涨。


瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

117

118

119

120

121

宰后均重

16

18.45

18.52

18.72

19.20

19.77

87.82

一、东北地区猪肉价格环比下跌,同比跌幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.38元,环比下跌1.0%,同比下跌60.4%,较上周收窄0.7个百分点

本周东北地区猪肉价格环比下跌。周前期,部分养殖户出栏积极性不高,屠宰企业收购难度较大;但本周本地区需求无明显提振,猪肉销售速度不佳,屠宰企业暂时稳价出售。周后期,受北方其余地区猪肉价格上涨影响,东北地区猪肉外调顺畅,猪肉价格上涨,但周均价仍低于上周。


东北地区猪肉价格运行走势图

东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

117

118

119

120

121

宰后均重

黑龙江

16.23

16.23

16.23

16.53

17.60

88.10

吉林

17.00

17.00

17.00

17.15

18.15

87.35

辽宁

17.88

17.88

17.88

18.25

18.85

85.54

二、华北地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅均收窄

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.33元,环比上涨0.6%,同比下跌58.7%,较上周收窄1.3个百分点

本周华北地区猪肉价格环比上涨。周内养殖户与规模养殖场积极出栏,生猪供应较上周增加。同时,本地区屠宰企业进入春节集中备货阶段,猪肉销售速度加快,屠宰企业顺势抬价,支撑本周猪肉价格整体呈回升走势


华北地区猪肉价格运行走势图

华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

117

118

119

120

121

宰后均重

北京

17.00

17.13

17.37

17.73

18.13

81.83

天津

17.38

17.38

17.63

17.95

18.23

82.33

河北

18.10

18.10

18.53

19.15

19.60

81.88

三、华中地区猪肉价格环比上涨,同比跌幅收窄

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.14元,环比上涨2.7%,同比下跌57.8%,较上周收窄1.9个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比上涨。周内部分养殖场自产自销,市场生猪供应量缩减,加之周内局部地区有降雪天气,屠宰企业收购难度增加,选择提高生猪收购价。同时,河南局部疫情地区陆续解封,下游屠宰企业有备货需求,共同带动生猪及猪肉价格上涨


华中地区猪肉价格运行走势图

华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

117

118

119

120

121

宰后均重

河南

18.10

18.32

18.62

19.58

20.38

82.54

湖北

18.80

18.80

18.80

19.00

19.40

89.90

湖南

20.20

20.20

20.20

20.20

20.27

108.24

四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.81元,环比上涨1.3%,同比下跌59.6%,较上周收窄1.0个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比上涨。临近春节,养殖户压栏惜售,同时山东地区部分规模养殖场出栏量缩减,生猪供应稍显不足。同时,周内需求逐渐转好,猪肉销售速度加快,支撑生猪及猪肉价格环比上涨。


华东地区猪肉价格运行走势图

         华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

117

118

119

1120

121

宰后均重

山东

17.50

17.63

18.00

18.76

19.29

82.95

江苏

20.13

20.13

20.33

20.53

21.43

84.50

安徽

19.03

19.03

19.18

19.68

20.88

81.75

浙江

20.50

20.50

20.50

20.25

20.50

98.75

福建

19.88

19.88

19.88

19.88

20.00

90.00

五、四川、广东猪肉价格环比下跌,同比跌幅均扩大

本周,四川猪肉周均价为每公斤20.42元,环比下跌3.5%,同比下跌58.4%,较上周扩大2.0个百分点。因普遍看空后市,养殖户与规模养殖场积极出栏,而需求较为疲软,周内猪肉价格环比下跌。

本周,广东猪肉周均价为每公斤21.48元,环比下跌0.1%,同比下跌55.8%,较上周扩大0.2个百分点。受北方地区带动,本周初广东地区猪肉价格高于上周。但随着高校放假、农民工返乡,终端需求疲软,周内猪肉价格环比略跌。


四川、广东猪肉价格运行走势图

四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

117

118

119

120

121

宰后均重

四川

20.60

20.60

20.30

20.30

20.30

100.23

广东

21.70

21.70

21.33

21.33

21.33

97.39

 


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