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肉类工业2015年第2期

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吉林省肉牛产业发展的现状及建议

发布时间：2015-02-10 09:47:44 来源：本站原创作者：冯凯滕佳敏文美英浏览次数：

20世纪90年代以来，随着我国肉牛生产逐渐向肉用专业化生产方向发展，吉林省的肉牛养殖方式由农户小规模散养向专业化、规模化养殖转变，肉牛屠宰方式也由混宰的方式逐步向规模化、全链条转变，建立了大、中、小型肉牛屠宰厂，进一步规范了肉牛养殖、屠宰活动，确保了上市肉品的质量卫生安全。

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