2014年黑龙江省肉类总产量达到228.19万吨，其中，猪肉产量142.56万吨，生猪生产已经进入全国第二集团领头羊的位置。全省已有22个县（市）成为国家级生猪调出大县，有9个县(市)成为省级生猪调出大县，猪肉产大于销，每年都有大量活猪进关南下，供应全国市场。
2014年牛肉产量为40.60万吨，羊肉产量为11.85万吨禽肉产量为33.18万吨，牛羊禽肉产量的上升有效地优化了我省肉类产业的结构，牛羊禽的生产比重由1985年的14.90%上升到2014年的37.53%。