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肉类工业2013年第10期

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夏威夷风味火腿生产加工工艺研究

发布时间：2014-04-09 10:07:44 来源：本站原创作者：张毅峰浏览次数：

摘要介绍夏威夷风味火腿的基本配方和对生产加工工艺进行研究，夏威夷风味火腿具有营养丰富、口感风味独特，产品使用方便，卫生安全等特点

关键词：夏威夷风味低温口感风味独特卫生安全

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