摘要：河南省是畜牧业生产和肉类加工业大省，但当前关于肉类食品的安全问题引起人们的关注。本文就当前河南省肉类食品的安全现状进行阐述，同时针对从“养殖场到餐桌”的食物链的每一环节（养殖、屠宰、加工、流通、销售、消费等）引起肉类食品质量安全问题的原因进行分析；针对各种原因，探讨解决肉类食品安全的具体措施。
关键词：河南省 肉类食品 安全问题 解决措施
鄂公网安备 42010202000231号
