肉类工业2014年第9期
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HACCP在红烧肉常温软包装罐头中的应用
发布时间:2014-09-19 09:31:18 来源:本站原创 作者:马晓宁 浏览次数:

摘 要 随着时代的发展,人们对食品安全的重视程度越来越高,食品质量安全关系到人民群众的身体健康,危害到人的生命安全。建立一种行之有效的质量管理体系来预防潜在的危害、控制生产过程、保证食品安全对食品加工企业来说就势在必行。

关键词 食品安全 危害分析 关键控制点

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